#eatclean part.2 - Muffins de Banana

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8 Comments

Good Morning Sunshineeeeeeee!

Como já sabem, tenho o curso profissional de cozinha e pastelaria. Durante 3 anos, todas as semanas passava um dia na cozinha do restaurante da escola a servir almoços. Tive também 2 estágios em hotéis, um dele no fantástico Hotel Tiara Lisboa.
Pensei tantas vezes em dedicar-me à pesca... Mas acabo sempre por morrer de saudades de estar numa pastelaria, de ter as mãos cheias de farinha e de passar horas a cortar e arranjar frutas. 
Ultimamente, tenho-me dedicado à pastelaria saudável! Existem mil e um substitutos para os alimentos menos saudáveis que existem em todas as receitas. Como por exemplo, o açúcar refinado e a farinha. Os dois alimentos mais básicos e usados na confecção de bolos, cupcakes entre outros. 

A uns tempos tinha mostrado aqui um post com a receita de umas panquecas de aveia deliciosas, desta vez trago-vos uns Muffins de Banana. 
Super faceis de fazer e super saudaveis!



 ♡ Muffins de Banana 

3 bananas medias 
1 copo de açucar amarelo
1 copo de farinha de milho
1 ovo
1 colher de chá de fermento
1 1/2 colher de sopa de canela ou 1/2 copo de chocolate em pó

Começa por esmagar as 3 bananas e mistura o açúcar amarelo até estar dissolvido.
À parte bate um pouco o ovo e junta à mistura da banana até estar uma mistura homogénea.
Para acabar, mistura a farinha de milho, o fermento e a canela ou o chocolate em pó (eu nestas fotografias usei canela! mas também já fiz com o chocolate em pó e ficam os dois óptimos!)

Unta umas formas de cupcakes pequeninas, enche 3/4 com a massa e leva ao forno a 200º graus durante cerca de 10 minutos.

Sugestão - Para as mais gulosas que quiserem os muffins mais doces, sugiro juntares uma ou duas colheres de mel na massa depois da farinha de milho e do fermento.




Parece-vos bem? 
Nós cá em casa adoramos!
xoxo
Sunshine, Matilde Sunshine



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8 comentários:

Open Kloset disse...

Ola Linda:) Muitooo Bom❤️❤️❤️
Bjs💋
Open Kloset
Novo Post: www.openklosetfashion.blogspot.pt

Nineteen Moons disse...

Que ótimo aspeto! Vou ter de experimentar, beijinhos :)

NINETEEN MOONS

Juliana Oliveira disse...

Ai que aspecto delicioso! *.*
Beijnhos <3
http://diaryofalittlebee.blogspot.pt/

Ana Pinto disse...

Que bom aspeto! :D
Beijinho ♥
Style 2 Beauty

M&M FASHION BITES disse...

Nice photos :)
BLOG M&MFASHIONBITES : http://mmfashionbites.blogspot.gr/
Maria V.

Joana Teixeira disse...

tenho de experimentar! adoro ver receitas destas :) já fizeste alguma coisa com farinha de côco? comprei uma vez em promoção (sem pensar bem no assunto) e agora não sei como usá-la!

Matilde Sunshine disse...

Alo alo! Ainda não experimentei fazer nada mas já vi montes de receitas com farinha de coco! Procura no Pinterest que vais encontrar coisas óptimas decerteza!

Xoxo
Matilde Sunshine

f carinaoliveira disse...

Só de olhar apetece comer, têm ótimo aspeto!

Beijinho, Something Contemporary ♡

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